bdsuaka7dcOm te begrijpen hoe infrarood verwarming werkt, moet je eerst snappen wat infrarood precies is. Infrarood is een straling die warmte als het ware doorgeeft. Je voelt de warmte van de zon door zijn stralen. …
Het belang van HACCP, wat zijn allergenen en hoe belangrijk is dit voor de horeca
Om de voedselveiligheid van gasten, cliënten of klanten te kunnen garanderen, is het voor bepaalde branches sinds 1995 verplicht om eten te bereiden volgens vaste richtlijnen, namelijk de HACCP horeca. Bij het verwerken van voedsel …